2012年5月16日鸡蛋均价2.94元/斤，较昨日价格持平，各地价格基本稳定。目前影响蛋价的最主要原因就是高产蛋鸡存栏偏多，另外近期猪肉禽肉价格低迷，以及蔬菜价格随着上市里增加而走低，终端市场对鸡蛋的消费量有所下降，价格持续弱势。

另外，近日南方地区暴雨，对鸡蛋长途运输也产生不利影响。由于蛋鸡生产周期较长，预计近期蛋价难以跃出低谷。2012年5月16日淘汰鸡均价3.54元/斤，较昨天价格下降0.01元/斤。

蛋价持续低迷，饲料价格不断上涨，养殖户亏损严重，由于蛋鸡养殖深陷亏损区间已达4个月之久，不少养殖户已无力支撑，被迫提前淘鸡，淘鸡价格弱势下滑。预计淘汰鸡价格仍将弱势波动。

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